【台北車站哥德風酒吧】同位素酒吧 彷彿置身在修道院教堂中 主打同風味不同變化的調酒

 最近幾年台北後車站商圈因為非常方便的交通，逐漸成為酒吧戰地，許多厲害調酒吧都會選擇在這邊插旗，接觸各式各樣的酒客

與大家介紹這間在台北後車站商圈新開的同位素酒吧

主理人 陳慶 同樣是花蓮東華大學周遭知名酒吧：東島酒吧Dongisland 主理人，將在這區帶來全新的調酒氣氛

同位素酒吧的位置與交通

同位素酒吧的門口

位於台北後火車站的同位素酒吧，離台北車站非常的近，捷運紅線出口走路7分鐘、台北車站火車站出口走路6分鐘即可抵達酒吧，非常適合旅客離開台北等車時的最後一站落腳處，喝完帶個美好的氛圍賦歸

或者是一般台北人跑這區酒吧時的其中一個停靠站

同位素酒吧的店名由來

店名有兩個取名的由來

一是來自化學原理，同一種元素下的所有同位素都具有相同質子數目，但中子數目不同。這些同位素在化學元素週期表中都是在同一個位置

二是來自歐洲中世紀的鍊金術士，有了這些術士探究真理的努力，達到現在科學的進步

同位素酒吧的環境介紹

第二個原因讓主理人陳慶將同位素酒吧環境營造出中古歐洲的氛圍

同位素酒吧店內風格

店內不少跟中世紀有關的元素，如：玻璃磚、浮雕、燈台、拱牆、哥德文字

氛圍感滿滿的天使浮雕吊燈

哥德風小包廂區，氣氛營照的很好

包廂區被漂亮的玻璃磚給壟罩

店內還有特別裝上了兩面非常有質感的玻璃藝術品

花雕玻璃大門

花雕玻璃穹頂

這兩個我看的非常入迷，彷彿自己置身在莊嚴肅穆且神聖的天主教堂古蹟中，問店主說這兩片玻璃怎麼辦到的，與我分享光是圓頂就造價上百萬，玻璃大門也半百萬，並且都要從國外坐飛機親自找人將玻璃帶回來組裝

同位素酒吧的店內氛圍

當天店內在十點前環境比較明亮，放的是比較古典、巴洛克風的西方音樂，聽著大鍵琴的音樂真的像是在教堂聽神父做彌撒

過十點後將燈光調暗，逐漸增加一些Lounge的音樂，很適合約會

同位素酒吧的酒單

前面提到同位素酒吧取名原因的第一點，影響了店家的 Signature 店內特調是以同個基底做出不同的創意調酒，讓調酒有三種不同的呈現方式

經典調酒的酒單收羅了許多當代經典風格調酒

這幾年越來越多討論度的 Paper Plane Cocktail 紙飛機

最初為琴酒基底的：20世紀(20st Century Cocktail)被調酒師 Jim Meehan 改編成 Patisis 茴香酒基底的：21世紀(21st Century Cocktail)

調酒師 Paul Harrington 發名的茉莉花(Jasmine Cocktail)也被收錄到酒單之中

我從沒喝過紙飛機中的 Amaro Nonino 義大利苦酒，推薦大家可以來試試紙飛機調酒

同位素酒吧的菜單

菜單不像一般酒吧只提供炸物，這邊也提供不少的特色小點，神秘特餐聽店員說每天都不一樣，可以跟他們詢問

同位素酒吧的餐點介紹

炸牡蠣$220

非常新鮮的炸牡蠣，粉裹的薄薄的，主要嘗牡蠣的新鮮，再加上微微麵衣的點綴感，是很好的下酒菜

松露薯條$180

薯條配松露奶油，因為松露奶油調味太好吃，薯條沾著沾著，不知不覺就快要吃完，當想起要拍照都太晚了~

同位素酒吧的調酒介紹

刺蔥及情人果調酒：芒種(酸甜) $400

聞香時嗅聞出芒果、迷迭香這類成熟的熱帶感香氣，入口後會感受到黃色芒果果肉、奶感、青草茅草感，有點像蔬果可爾必思的和印度優格飲料：Lassi 拉西的牛奶風味

刺蔥及情人果調酒：芒種(奶昔) $400

聞香時嗅聞出優格、柑橘香氣，入口後感受到濃厚酒感及奶感，隱藏在酒體之中。還有像香水的風味，上面的有粉紅胡椒，增添更多香水的氣息，喝到粉紅胡椒時，會感受到口感漿果的香氣非常特別

小結：

店家的創意特調很不錯，點了兩杯都是屬於平易近人的調酒，不會說會喝不懂，也不會太烈，屬於很好入喉的那種風格；下酒菜小點也都很平易近人，好吃無雷

「Isotope Bar同位素酒吧」
地址：103022台北市大同區長安西路101號
電話：02 2558 9276
營業時間：
周一 休息
周二、三、四、日 18:00-01:30
周五、六 18:00-02:30

每人低消：$500

服務費：10%
外食：禁帶外食
Isotope Bar同位素酒吧 FB：「這裡」