【海風鹹味啤酒】福倫斯堡精釀啤酒全系列五款德國啤酒一次品嚐 Flensburger Beer

最近逛 Jasons 超市( Mia c'Bon 超市)看到一排福倫斯堡的啤酒，造型滿特殊的且排一整排看起來滿有故事性的，因此與大家分享這個來自德國的啤酒品牌

福倫斯堡精釀啤酒介紹

德國福倫斯堡啤酒廠( Flensburger Brauerei )位於德國北部臨近丹麥的石勒蘇益格-荷爾斯泰因州( Schleswig-Holstein )的弗倫斯堡( Flensburg )，是當地知名的啤酒工廠，有些人會稱這間啤酒廠為Flens，該啤酒廠遵循傳統德式啤酒釀造方式，創作出經典的德國啤酒

福倫斯堡精釀啤酒的特色

• 福倫斯堡啤酒遵循西元1516年巴伐利亞大公所頒發的啤酒純釀法( Reinheitsgebot )使用大麥、啤酒花與水為釀造原料，釀造及裝瓶，口感清新，口感依然保有傳統德式啤酒的特色

• 福倫斯堡啤酒使用自家井水抽取的高品質的北斯堪地那維亞冰河伏流水，其水質優異品質甚至符合德國當地的礦泉水法，可以作為天然的冰川礦泉水，而該啤酒廠並有推出福倫斯堡水( Flensburger Wasser )

• 福倫斯堡啤酒使用的啤酒花來自巴伐利亞的哈勒陶( Hallertau )，是全世界最大的啤酒花產區，全世界約有25%的啤酒花來自這邊

• 福倫斯堡啤酒使用的酵母來自自家培養的酵母，為自家啤酒提供獨特風味，為求保險也將酵母存在 Weihenstephan 維恩雪弗啤酒廠的酵母庫之中

• 福倫斯堡啤酒使用的大麥至少有 20% 來自當地石勒蘇益格-荷爾斯泰因州( Schleswig-Holstein )的德國北部海洋氣候的影響下，在不斷吹佛富含碘和鹽分的海風下成長茁壯。啤酒廠把這些大麥稱為沿海大麥，會讓福倫斯堡啤酒帶有特殊風味

福倫斯堡精釀啤酒的標籤

福倫斯堡啤酒的標誌致敬弗倫斯堡紋章

兩隻石勒蘇益格獅子、六角形紅塔和海浪。獅子代表石勒蘇益格公國，塔代表弗倫斯堡是一個安全的城市，海浪象徵著弗倫斯堡在水上的位置

福倫斯堡精釀啤酒開箱

瓶子非常小巧可愛

瓶蓋上面有著福倫斯堡啤酒的Logo非常的精緻

每個種類的啤酒都有作不同的開瓶封籤貼紙，上面還很貼心的附上卡路里

我覺得喝完拿來裝水或當作釀康普茶水果二酵的容器都非常適合！

福倫斯堡檸檬啤酒 Flensburger Radler品酒筆記

容量: 330ml

酒精度:2.4% abv

啤酒苦度:19 IBU

香氣:檸檬皮油 麥芽香氣 濕麵包

口感:酸度比一般啤酒還高 彷彿像現擠檸檬汁進去的啤酒

尾韻:麥芽的尾韻和鹹感

整體像是一杯有鹽口的檸檬調酒，非常有層次

福倫斯堡皮爾森啤酒Flensburger Premium Pilsener 品酒筆記

容量: 330ml 

酒精度:4.8% abv 

啤酒苦度:38 IBU

香氣:蜂蜜麥芽 有點點像胚芽牛奶香氣

口感:歐式麵包的麵包味道 蜂蜜

尾韻:特殊的鹹感

福倫斯堡小麥啤酒 Flensburger Weizen品酒筆記

容量: 330ml 

酒精度:5.1% abv 

啤酒苦度:14 IBU

香氣:酵母的香氣 還有檸檬汁 葡萄柚汁的酸香

口感:酸度也很高 帶有檸檬味道

尾韻:淡雅偏短的麥味

福倫斯堡金黃啤酒 Flensburger Gold German Lager品酒筆記

容量: 330ml 

酒精度:4.8% abv 

啤酒苦度:28 IBU

香氣:葡萄柚果皮和酵母香 隱約有木質香氣

口感:很像葡萄柚果汁 帶點葡萄柚的皮油苦味和微微麥味

尾韻:餘韻中短 從苦轉甜 有個烘培香氣

福倫斯堡黑啤酒 Flensburger Dunkel品酒筆記

容量: 330ml 

酒精度:4.8% abv 

啤酒苦度:28 IBU

香氣:紅砂糖 薄荷 麥茶

口感:黑糖紅糖的礦物口感 帶點果酸

尾韻:麥的甜和烘培香

總結

整體都是偏甜果香，很特別的是蠻多尾韻都帶鹹，我想是來自土地風土的恩惠。我自己滿喜歡swing top bottle的裝瓶體驗，開瓶時發出清脆「plop 波」聲還有裊裊上升的白煙，體驗感 100 分！

我喜歡福倫斯堡檸檬啤酒、福倫斯堡金黃啤酒和福倫斯堡黑啤酒

福倫斯堡啤酒銷售據點：Jasons（Mia c'Bon）超市、全聯超市、微風超市、City Super超市、新光三越超市、HOLA 特力和樂、美麗市場、家樂福、裕毛屋、高雄大樂、菸酒專賣店

福倫斯堡代理商廣紘國際FB：「點這」

福倫斯堡代理商廣紘國際官網:「點這」