20款500元以下入門紅酒 | 米其林侍酒師推薦(上篇:新世界酒)

前陣子在網路上看到侍酒師 André Hueston Mack 開箱 20 瓶換算台幣 $500元的紅酒，覺得很有意思，來跟大家分享他推薦的酒款和台灣購買資訊，影片是兩年前，可能有些酒的價值拉高跟現在不一樣也說不定

André Hueston Mack 是誰

André Hueston Mack 是一位美國侍酒師和釀酒師，再踏入酒界之前他在金融圈工做了兩年，後來從餐廳洗碗公開始做起，踏入餐廳業，並在許多的知名餐廳擔任侍酒師，像加州的 Thomas Keller 主廚旗下米其林三星級的法國和加州美食餐廳 The French Laundry 和同樣是 Thomas Keller 主廚旗下紐約的美式和法式餐廳 Per Se 擔任葡萄酒侍酒師

也推出了99 Bottles: A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines (中譯 99瓶酒：“敗家子”逆襲人生的葡萄酒指南) 一書，分享葡萄酒餐酒搭配及個人經歷：如何成為葡萄酒業高層少有的非裔美國人，並成立自己的葡萄酒公司，推出 Maison Noir 品牌

他在這部影片中推薦了20款酒，部分可以在台灣的菸酒專或量販超市買到，這邊也為大家以各式葡萄酒產區方式整理

澳洲葡萄酒產區

澳洲黃尾袋鼠葡萄酒 Yellow Tail Cabernet Sauvignon 卡貝納蘇維翁紅葡萄酒

八角、黑莓、歐洲樹莓、泡泡糖，圓潤但不太自然的甜味，也許加了色素
黃袋鼠葡萄酒是澳洲最大的外銷品牌
可以在台灣的超商、超市、量販店及菸酒專買到

建議售價：$290

容量：750ml

酒精度：13.5%

Point Ormond Cabernet Sauvignon 卡貝納蘇維翁紅酒

一點鉛味、削鉛筆屑、歐洲樹莓、覆盆莓、黑醋栗，像是水果炸彈，適合搭配烤肉的酒，口感豐富有層次

查了一下台灣沒有代理，非常的可惜

容量：750ml

酒精度：14.5%

西班牙葡萄酒產區

依卡維歐 Ercavio Tempranillo 田帕尼歐紅葡萄酒 

陳年過一段時間，有著濃厚的全新皮革味
查了一下這瓶紅酒有出現在葡萄酒漫畫神之雫之中
應該只有在菸酒專買的到

建議售價：$650~900間

容量：750ml

酒精度：14%

ALTOS D OLIVA 2018 Tempranillo 田帕尼歐紅葡萄酒

煮過的李子、覆盆莓、歐洲樹莓風味

查了一下台灣沒有代理，非常的可惜

容量：750ml

酒精度：13%

Campo Viejo Rioja Reserva 珍藏葡萄酒

來自西班牙中北部知名葡萄酒產區 Rioja 里奧哈，雖然有點貧乏，但是很平衡是支不錯的酒

知名酒商保樂利加的酒，有時候可以在家樂福量販店或是好市多買到，許多人有特別寫文，雖然沒喝過但可以知道這款酒CP值一定很不錯！

建議售價：$429~629間

容量：750ml

酒精度：12.5%

美國葡萄酒產區

貝林格酒莊 Beringer Main & Vine Cabernet Sauvignon 卡貝納蘇維翁紅酒

結構鬆散(沒有酸度、沒有酒體，整體中規中矩)
圓潤豐富甜味的口感，不太像卡本內的既有印象

但在 WSD 酒訊雜誌主瓣的 2020 葡萄酒大賞紅白酒榮獲雙金牌，一定很符合台灣人的味蕾

酒精度：13%
建議售價：NT. 399元

容量：750ml

Backstory Cabernet Sauvignon 2018

來自加州的卡本內紅葡萄酒，有著
八角、香草、黑醋栗、甘草，聞起來有點人工，侍酒師覺得氣味有點太飽滿，風味上有股青草味，像是植物的味道，跟加州的卡本內葡萄酒有點不太一樣

查了一下台灣沒有代理，非常的可惜

容量：750ml

2018 Chop Shop Cabernet Sauvignon

如果要學習喝加州葡萄酒可以從 Santa Barbara 聖塔芭芭拉產的酒或是Paso Robles 巴索羅布列斯的，因為那邊酒商開業成本低，做出來的酒CP值比較高
黑莓如覆盆子、黑醋栗及石墨的氣味，有一點香草的味道。滿全面、平衡的酒，但希望可以再外放
查了一下台灣沒有代理，非常的可惜

酒精度：14.1%

容量：750ml

Josh Cellars Cabernet Sauvignon 卡貝納蘇維翁 2018

釀酒師 Joseph Carr 製作的葡萄酒，有著成熟的泡泡糖味，對侍酒師來說不是他喜歡的風味，有點沒辦法

查了一下台灣沒有代理，非常的可惜

容量：750ml

Francis Coppola Diamond Collection Merlot 鑽石系列梅洛紅葡萄酒 2017

來自法蘭西斯·柯波拉的教夫酒莊，鑽石系列是酒莊極受歡迎的葡萄酒系列，對侍酒師來說太甜了，甚至可以像波特酒般直接淋在冰淇淋上

可以在菸酒專、網路酒類平台買到

建議售價：$1,280

容量：750ml

酒精度：14.1%

19 Crimes Cali Red Snoop Dogg 19 宗罪 史努比狗狗 加州紅葡萄酒

硫磺味，有點髮廊的感覺，喝起來像杯子蛋糕

台灣這邊的品飲筆記分享是香草、深紫色水果、偏甜的感覺

建議售價：$429~629間

容量：750ml

酒精度：14.1%

台灣也有進右邊粉紅酒那一支 "澳洲19 Crimes X Snoop Dogg Cali Rose 史努比狗狗粉紅酒"

阿根廷葡萄酒產區

Adelante Mendoza Malbec

門多薩產的馬爾貝克（Malbec）紅葡萄酒，酒標我喜歡

菸草、煙燻、覆盆子、大地的香氣，超出意料的細緻。一般的 Mendoza 門多薩紅酒尾韻不長適合搭餐，但這支很悠長，單喝也適合，有著覆盆子、黑莓、甘草、泥土的味道，這支酒超棒！

查了一下台灣沒有代理，非常的可惜

容量：750ml

酒精度：14.5%

Colonia Las Liebres Bonarda 2019 蟻丘酒莊野兔殖民地伯納達葡萄酒

來自阿根廷 Altos Las Hormigas 蟻丘酒莊的 Bonarda 伯納達葡萄酒

有點硫味、蔬菜味、小番茄、石墨香氣，喝幾來是覆盆莓、黑莓、綜合莓果汁，像藍莓派

網路上找不到台灣有店家賣這支

目前介紹了 13 款葡萄酒，讀者喝過或打算買哪幾支新世界葡萄酒，與我們分享吧！

下篇介紹侍酒師介紹的舊世界 7 款葡萄酒，請點「這邊」